烤箱版无油炸鸡翅

因为宅家，所以研究一切自己喜欢的食物。

用料：鸡翅8个，生抽1勺，盐15克，料酒1勺，辣椒粉3勺，鸡精2勺，糖1勺，蚝油1勺，十三香1勺，鸡蛋3个，面粉50克，面包糠100克

烤箱版无油炸鸡翅的做法：

鸡翅洗净（可中间划2刀），把鸡蛋、面粉、面包糠以外调料跟鸡翅拌好，腌3小时以上入味

鸡蛋打好，与面粉、面包糠分别放好

先裹一层面粉，只要薄薄的一层就好，所以裹完后要拍一下

然后放蛋液里面裹一层，同样不要太厚，拿起来晾一下

放在面包糠盘子里面裹一层，裹完之后抖一抖

重复裹一次蛋液、面包糠，然后放在烤盘上（底部垫一块烘焙纸）

8只排好

烤箱220度，上下火，预热5分钟，烤25分钟（烤箱脾气各尽不同，需自行适当调整温度，也看着成色深浅随时调温）

成品，爆满的肉汁迸发出来，外脆内香，搭配自制柠檬茶和薯条，简直无敌

小贴士：

1～个人比较喜欢脆皮，所以面包糠裹多了一些，可以根据喜好自己调整

2～辣度也是自己喜好，我是广东辣（不怎么辣）