沙拉酱深受各地人群的喜爱，它酸甜爽口的美味在烘培行业中被广泛应用，在西餐行业更有响亮得名气。
沙拉酱的做法各式各样，我们一般最常见的分为，原味沙拉也就是咸甜味的，还有奶味沙拉，肉松沙拉，椰子沙拉等等，原味沙拉，肉松沙拉，椰子沙拉一般用与烘培行业在制作面包作为装饰用，挤在面包的表面会增加更独特的味道。
奶酪沙拉一般被用于西餐行业制作披萨用，将沙拉挤在披萨的表面既能增加奶香的美味，又能保留披萨表面透亮的美感，沙拉酱在我们家庭中被不少朋友用与制作凉拌菜所用，用沙拉做出来的凉拌菜口感特别的鲜美爽口。
沙拉酱的用途近些年来，从西餐行业到烘培行业，最后深受各家各户的喜爱，沙拉酱被不少人认为是一款制作美食缺一不可的调味品。
在我们家庭中想要制作出一款沙拉酱其实并不难，今天给大家分享的这款沙拉酱，不需要任何的机器去操作，纯手工就能轻松的制作出来，如果大家看不太明白图文教程，可以拉到最底部，下方有详细的视频制作全过程供大家参考，下面带大家一起看看具体操作方法吧！
【制作配方】
白砂糖100克，食盐14克，糯米白醋30克，
鸡蛋3个，色拉油1300克。
【制作方法】
1.鸡蛋，白砂糖，食盐，糯米白醋，放在一起，将色拉油称好，放入另一个容器里备用。
2.用搅网将白糖搅拌至融化。
3.在将鸡蛋搅拌至发泡状，鸡蛋一定要搅拌发泡，否则在加入色拉油的时候容易分离，会直接导致制作失败，将鸡蛋搅拌至表面出现很多的小气泡，这时候鸡蛋就处于发泡状态了,可以开始边搅拌边加入色拉油了。
4.在加入色拉油的时候，一定要细小的油花往里面一点一点加入。
5.搅着搅着这时候，会发现越搅拌越粘稠，这个时候说明沙拉酱马上就要制作成功了。
6.将所有的色拉油慢慢的全部加入进去，最后将表现的油花搅拌均匀就可以了。
7.在将制作好的沙拉酱挖入碗中，可以放入冰箱冷藏处保存，用的时候在取出来。
