探寻厦门古龙酱文化园 ，传承酱香文化

酱油古法酿造技艺作为非物质文化遗产凝结着千百年来的民间美食智慧。古法酱油浓缩了千年酱文化史，是中华优秀传统文化的重要载体。酱油古法酿造技艺作为非物质文化遗产凝结着千百年来的民间美食智慧。古法酱油浓缩了千年酱文化史，是中华优秀传统文化的重要载体。为了更直观感受中华传统工艺，进一步弘扬中华优秀传统文化。12月29日，曲阜师范大学学生工作处“根”时代，扬传统小分队来到厦门同安古龙酱文化园实地考察。队员们不仅了解了古龙古法酿造酱油的工艺流程、还亲自动手制作豆豉。并且通过走访当地居民、游客和工作人员，发放调查问卷等方式进行调研，深刻体会到在新时代潮流发展中酱文化的不易与艰难。队员们在感受酱文化风韵的同时增强了文化自信，为激活中华优秀传统文化的生命力和创造力贡献青年力量。

古龙酱园

古龙酱园酿晒区