银耳凉拌菜的做法， 简单好吃又下饭

今天来分享一道凉拌银耳菜。

首先，将黄瓜切片，再切成细丝备用。

接着，准备一些洋葱，切一些葱花和香菜。

接着，将银耳用开水冲泡一下，加入一些小米椒、蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和鸡精，再淋上一些香油，搅拌均匀。

然后，将泡好的银耳用手撕成小块，注意要用开水泡过以后再用凉水过一下，这样不容易烫到手。

接着，将黄瓜、洋葱均匀铺在碗中。将调好的蘸料倒进去，注意因为生抽放得比较多，所以这次没有放盐。用手抓拌均匀，让银耳充分入味。

最后，将拌好的食材装盘，就可以享受美味了。如果家里有辣椒油的话，也可以淋一些上去，味道会更棒。好了，你也赶快去试试吧！